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“羊肉加工增值關鍵技術”順利轉化,經濟社會效益顯著

發布時間: 2015-01-26

中國農科院加工所“羊肉加工增值關鍵技術”通過冷鮮羊肉加工新技術的應用,大幅度降低了冷鮮羊肉加工與貯運過程中的損耗,提高了品質,延長了貨架期,該成果在內蒙古蒙都羊業食品有限公司進行了轉化,建立了冷鮮分割羊肉、風干羊肉和羊骨素加工多條生產線,產生顯著的經濟與社會效益。
 
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